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欧尼酱
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老姐教你怎么做红烧肉才好吃
1.把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。 2.炒锅做热后倒入少许食用油,放入八角、花椒爆香。 3.接着放入姜片,蒜瓣翻炒几下。 4.放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。 5.加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖,香叶及桂皮。 6.待水开后撇去浮沫。 7.盖锅盖,转小火慢炖两小时。 8.掀开锅盖转中火收汁,至汤汁浓稠即可关火。
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