“新鲜雪里蕻准备晒干做盐菜，留下部分做了馅料，做几个馅饼吃。”
食材
1
面粉 400克
2
雪里蕻 300克
3
猪肉 200克
4
盐 1.5克
5
油 15克
6
生抽 3克
方法/步骤
1
面粉放入盆中，注入沸水烫面。稍凉，和成光滑面团，松弛20分钟。
2
准备好雪里蕻，洗净。锅中水开，放入雪里蕻，焯烫至色绿，捞出。雪里蕻切碎，生姜切细粒备用。
3
猪肉剁碎，加入生抽和淀粉拌匀。锅中油热，爆香生姜。倒入猪肉，炒匀。
4
倒入猪肉，炒匀。加入盐和胡椒粉，炒匀，出锅晾凉作为馅料。
5
面团分若干小剂子，取一份面团擀圆片，包入馅料。做成馅饼，沾上黑芝麻。
6
锅中抹油，放入馅饼，中小火慢慢烙。烙至两面微黄熟透即可食用。
注意事项
可以试着用淀粉做。
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