原料搭配丰富，口感爽脆，口味鲜香微辣自制调味汁的配方：老陈醋150克，高汤350克，XO酱100克，盐5克，味精10克，酱油100克，白糖5克，麻汁50克，蒜末25克，葱花20克。
食材
1
毛肚 150克
2
牛百叶 150克
3
鸭肠 150克
4
红皮洋葱 150克
方法/步骤
1
将红皮洋葱切粗丝，垫底。
2
毛肚、牛百叶、鸭肠切件，冲水，洗净。
注意事项
调料： 干辣椒丝10克，香葱段10克，自制调味汁200克。
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