韭菜成为“懒人菜”是我们生活中很普通的一种蔬菜了，它可炒、可煮、可炸、可烤，口感非常的好，而且韭菜可以治疗一些比较常见的肾虚之症以及体虚之症。韭菜种植有播种和移植两种方法，其中使用韭菜根种植最为方便，成活率高，生长快，比播种收获的时间要早很多，比较容易管理。
工具/原料
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韭菜
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土地
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肥料
方法/步骤
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韭菜种植一般在南方地区可采用高畦进行种植，而北方地区可采用平畦进行种植或者采用小拱棚进行种植的。
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如果韭菜起苗移栽前3天，首先要浇1次小水，以方便起苗，而且韭菜长度要控制在8-10cm，有利于减少叶片的水分蒸发，促使快速缓苗。
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韭菜栽种的行距为40厘米左右，同时韭菜怕洪涝，因此尽量在土层深厚、排灌性好的干燥地块进行种植，尽量需要避开葱蒜类蔬菜，韭菜在移栽前要将地块进行一次深耕，然后整平土地后，可根据当地气候修建畦面畦埂。
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露地韭菜主要有畦栽与沟栽两种方法，畦栽可按照行距为30厘米，丛距为8厘米进行种植，每丛可种植2-3株。而沟栽可按照行距为30厘米，每丛可种植2-3株，覆土深度以叶鞘露出表土2-3厘米为宜。
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种植韭菜最好是选在靠近水源的地区，它对土地的适应能力极强，关键的是在什么样的地块下能生长的更好，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较很好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多。
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如果施肥方法不正确也会导致韭菜老化，又快又嫩的韭菜生长施肥就是很重要的。韭菜的生长过程是一个源源不断的过程，所以首先我们在施基肥的时候就要施足，其次在栽种成活之后一周左右，我们可以将尿素兑水，给韭菜进行浇灌。每次采收之后都要针对韭菜的长势以及田间土壤的肥沃程度来进行追肥，所使用的肥料可以是家畜的粪便也可以是人类的粪尿水，还可以是尿素。
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韭菜一年四季皆可生长，以上介绍了韭菜的移植方法，畦的宽窄随栽培方式和栽培习惯而定,一般畦高1.5 米左右, 高畦深沟. 育苗应在定植前一天洗一次透水，便于移栽时候少伤根,宜用铁锨铲苗,抖净泥土,大小苗分开哦。
注意事项
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肥料适当
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雨季要注意排水
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