青瓜也叫黄瓜，黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
食材
1
青瓜（黄瓜） 2条
2
蒜 适量
3
酱油 适量
4
香油 适量
5
鸡精 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
洗干净，去头去尾，用刀抓拍扁，再切成段。
2
用小碗放盐，醋，酱油，鸡精，蒜末，香油适量，看自己喜好放，搅拌均匀。
3
拌好的配料倒入切好的青瓜中搅拌，好吃又简单的拌青瓜就做好了！*_*
注意事项
据说青瓜含有维生素C分解酶，会破坏维生素C