最近特别喜欢吃这样清爽的小炒，有荦有素，并且还可以随意配搭各种蔬菜一起炒制，既丰富了口感，更均衡了营养，并且吃起来不同的蔬菜给人的感觉也是不一样的，层次分明，很好吃的，分享给大家一起享用。
食材
1
西芹 150克
2
云南小瓜 300克
3
叉烧 100克
4
红萝卜 100克
5
蒜子 10克
方法/步骤
1
准备食材。
2
把小瓜，西芹，红萝卜，叉烧都切成斜刀条，蒜子切片。
3
热锅凉油，把蒜子爆出香味。
4
接着把红萝卜和西芹先放入锅内煸炒至断生。
5
此时才放入小瓜条一起炒制。
6
加入适量的盐与糖炒至食材8成熟。
7
加入叉烧条一起继续翻炒。
8
大火翻炒均匀，即可出勺。
注意事项
大火快炒，尽量控制不让菜品出汤，这样口感脆嫩些。
上一篇：如何去防治小瓜虫病
下一篇：凉拌麻辣小黄瓜在家怎么做？