小家伙不爱吃蔬菜,也不太爱吃菌类,今天做的这个口蘑,滑嫩鲜香,比肉还要好吃。
食材
1
口蘑 20个
2
油菜 5棵
3
肉 适量
4
淀粉 2勺
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
黄豆酱 3勺
9
酱油 1勺
方法/步骤
1
肉切片,放入料酒、淀粉抓匀,腌制几分钟
2
口蘑切片
3
油菜一切二
4
口蘑焯水(可放入几滴油、盐),盛出待用
5
油菜焯水,装盘打底
6
葱姜切片
7
油热锅,放入葱姜煸炒出香味
8
放入肉片,翻炒至肉边发黄
9
放入三勺黄豆酱,一勺酱油
10
煸炒出香味(喜欢辣的,这个时候可以放),放入口蘑,大火,翻炒几下。出锅(不用放盐,酱有盐味)
11
油菜打底,放上刚炒好的口蘑
12
开吃。
注意事项
口蘑一定要焯水,要不有菌味
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