土豆粉条的做法
食材
1
马铃薯粉 70g
2
白矾 12g
方法/步骤
1
准备土豆粉面（也是我们常用的土豆淀粉）
2
准备明矾
3
准备两个大点的凉水盆
4
70g粉面与50g凉水化开
5
然后浇上800g的开水
6
筷子搅匀
7
加入1500g干土豆粉面
8
用手将面和成团
9
准备拧粉条的工具
10
然后取一块面揉成长条
11
放进工具里
12
将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里（锅里水一直要开着）
13
拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后
14
捞在第一个凉水盆里
15
然后从第一个盆里捞到第二个盆里（让粉条充分凉了）
16
在第二个盆里的粉就可以用16、17、18步骤盘成团
17
将粉条像挠线一样挠在手上
18
（盘好的成果）
19
盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可
20
生菜装饰成果
21
总结：1.土豆粉面（也是我们常用的土豆淀粉）2.明矾3.准备两个大点的凉水盆4.70g粉面与50g凉水化开5.然后浇上800g的开水6.搅匀7.加入1500g干土豆粉面8.将面和成团9.拧粉条的工具10.然后取一块面揉成长条11.放进工具里12.将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里（锅里水一直要开着）13.拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后14.捞在第一个凉水盆里15.然后从第一个盆里捞到第二个盆里（让粉条充分凉了）16.在第二个盆里的粉就可以用16、17、18步骤盘成团17.将粉条像挠线一样挠在手上18.（盘好的成果）19.盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可20.成果
下一篇：经典豆沙月饼的制作步骤