平常吃包子一般都是咸口的，因为觉得甜包子不是主食而是点心。而甜口包子中，独爱麻蓉包，觉得比豆沙，奶黄的都要好吃，麻蓉馅多香啊！坚果的油脂完全挥发出来，与糖融合，其中还有嚼的到的花生粒和砂糖粒，又香又甜！脂肪含量高所以根本不会糊嘴。再配合洁白柔软的包子外皮，一口咬下，是幸福的滋味。
食材
1
面粉 400g
2
熟黑芝麻 100g
3
水 195g
4
熟去皮花生 50g
5
猪油1 20g
6
白糖1 20g
7
即发酵母 3g
8
凉开水 20ml
9
白糖2 50g
10
猪油2 60g
方法/步骤
1
做馅
2
芝麻花生馅的材料 熟黑芝麻，熟去皮花生，50g白糖
3
搅拌机放入花生和1半白糖，打成粉 取出
4
搅拌机放入芝麻和剩余白糖，打成粉 取出
5
芝麻粉和花生粉混合 加入60g猪油和凉开水 混合成团，备用
方法/步骤2
1
做包子皮
2
白糖20g加温水加3g酵母 搅拌至融化
3
酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状
4
揉成光滑的面团
5
盖上盆醒发10分钟
6
搓成长条
7
分成8个小剂子
8
用擀面杖擀成薄片
方法/步骤3
1
做包子
2
包入馅料
3
蒸锅铺层油纸，放入包好的包子，醒发25分钟
4
水开后蒸8-10分钟即可
5
成品
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