美味鸡翅杂粮炖番茄

//4人份// 杯=50ml | 大勺=tablespoon=15ml | 小勺=teaspoon=5ml现代当代诗歌理论用料 鸡翅根 8个 西兰花 100g（1/4个） 菜花 100g（1/4个） 洋葱 100g（1/4大个） 番茄 200g（1大个） 麦片 4大勺（60ml） 月桂叶 1/2片 新鲜百里香 2棵 白葡萄酒 1大勺（15ml） 白葡萄酒醋（或果醋） 1大勺（15ml） 其余调料 糖、盐、白胡椒、黑胡椒、橄榄油 鸡翅杂粮炖番茄的做法 【西兰花】洗净，切小颗；【番茄】洗净，切1cm左右小块（是否去皮按个人偏好）；【洋葱】切片。【鸡翅根】放在盐水（75ml水+1大勺盐）中浸泡，约30分钟后控干水分。加入少许【白胡椒粉】和2小勺【橄榄油】，拌匀静置腌制。【菜花】和【西兰花】放入沸腾的盐水焯水（中火约1分半钟），捞起用冷水过，控干。将【麦片】用热水小火煮8分钟，（如果是已经精加工过的即食麦片就用热水泡一下即可），然后放在漏筐中，快速清洗。【鸡翅根】腌制至少30分钟后，平底锅烧热，中大火煎至表面金黄，中间不熟没有关系。（不用放油，鸡翅已经用油腌制了）锅中放2小勺橄榄油，将【洋葱】煎炒下，放入【番茄】接着炒一下，加入之前煎好的【鸡翅根】、煮好的【麦片】，以及【月桂叶】、【百里香】，放入2杯水，加入1/2小勺盐、1/3小勺糖、1大勺白葡萄酒和1大勺白葡萄酒醋（果醋）。盖上锅盖，大火煮开后，小火炖煮20分钟。尝一下味道，按个人口味适当加盐调味。放入焯好的【西兰花】和【菜花】，煨熟后，放入少许现磨黑胡椒即可出锅。小贴士1. 杂粮有丸麦（没有加工过的麦子）的话也可以混着用；不加花菜、西兰花也可以，视觉差别比较大，汤的口味没什么差别。2. 醋一定要是果醋，山西老陈醋啥的千万不要...3. 百里香我是家里有种，现摘先用，麦德龙等大超市也都有买，没有的话试试看干的百里香~