现在做蛋糕甜品这些西点的话，巧克力酱是很普遍会用到的一种原料，毕竟巧克力味的蛋糕夹心什么的都是很多女生的快落源泉，虽然说巧克力吃多了容易发胖，但和快落比起来根本算不上什么。所以今天和大家分享一下如何再蛋糕上抹巧克力酱，满足你们对巧克力酱满满的欲望
食材
1
蛋糕胚 看自己喜好
2
巧克力酱 适量
3
淡奶油 250ml
4
水果切片 适量
5
可可粉 适量
方法/步骤
1
将已经烤好的戚风蛋糕冷却，然后切片，可以根据个人喜好来切，一般我是切成三片，然后用底下表面比较平整的两片，上面那片可以用也可以直接吃掉，看个人。
2
将淡奶油打法好，可以在等待蛋糕冷却的时候打发，记住，一定要低温打发。最好打法之前在冷冻室冻上两三个小时，然后再混入适量巧克力酱高速打发，低温打发的巧克力味奶油口感会更佳
3
拿出底层第一片切好的蛋糕片，先在上面铺上一层巧克力奶油，如果觉得不够的话，可以再在奶油上淋一些巧克力酱，抹匀
4
将第二片蛋糕片盖在第一片上面，然后在这个基础上整体抹上奶油，和适量巧克力酱
5
最后在蛋糕表面用奶油裱一些漂亮的花（不会也可以不做），放上准备好的水果切片就完成了一个简单的巧克力小蛋糕如果想做多几层的话，可以重复第三个步骤
注意事项
1
奶油一定要低温打发，材料的数量没有定性，可根据自己需要来定
2
蛋糕片要放凉再抹奶油和巧克力酱
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