昨天跟同事约好，今天大家各带一一起分享，猫选了口蘑滑炒肉片，新鲜的口蘑个个鲜嫩白晳，胖嘟嘟的很是可爱，先稍稍煎的焦香些，口蘑在油脂的作用下，有一种特别的香味，厚厚的菇肉很是好吃，跟肉片一起滑炒，嫩嫩的，滑滑的，开胃营养还下饭，同事很喜欢吃，有人欣赏自己的菜肴，猫感到很开心，也很幸福。
食材
1
口蘑 400克
2
瘦肉 150克
3
小葱 20克
4
红萝卜 20克
方法/步骤
1
准备食材，口蘑洗净，瘦肉切片，红萝卜是用来衬色的，所以就准备了一根小小的。
2
口蘑切厚片，红萝卜也切片备用。
3
瘦肉加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制一下。
4
烧热锅，放少许油，把口蘑放入煎香。
5
断生后，盛出备用。
7
当肉色转成白色时，放入口蘑片翻炒。
8
加入适量的盐。
9
再来上适量的味极鲜，蚝油提味增鲜
10
临出锅前把葱段放入。
11
大火翻炒均匀，就可以出锅喽。
注意事项
蘑菇属菌类，多多少少会带些微微的毒素，要想很好地去除这些，可以事先焯一下水，或是用油煎一下。