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食补养生山药紫薯糕的做法

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1

准备食材:紫薯、山药、糯米粉、白砂糖等食材;

2

紫薯、山药分别洗净蒸熟,压碎成泥;

3

紫薯泥、山药泥、糯米粉拌均,把溶解的白砂甜品加入拌均;

4

揉成紫薯山药团,分成50克一个小团;

5

放入模具中,压出自己喜欢的图案;

6

做的紫薯山药胚垫上粽叶,放入盘子;

7

清水煮沸,把蒸笼放入蒸架上,蒸10分钟即可;蒸好的紫薯山药软糯好吃。

注意事项

山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食

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