做土豆泥其实很简单，也很随意。如果家里有淡奶油，或者奶酪的话，都可以放在一起调味。如果没有，混合点沙拉酱也可以帮助土豆泥之间搅拌细滑。这次赶巧了，淡奶油、奶酪、沙拉酱都没有，所以一切从简，用早餐剩下的涂抹黄油和半袋子牛奶，做了简单质朴版的土豆泥，但配了我极爱的老干妈辣酱，也是相当美味滴。西方的土豆泥，配上咱的辣酱，是不是也很中国风呢！ 主料 土豆1个 黄油10g 牛奶50ml 辅料 白胡椒粉1g 盐2g 辣酱10g 老干妈土豆泥的做法步骤 1. 土豆选大小均可，如果选小个的，可以用两个。锅中加入清水，放入带皮的土豆。 2. 盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进土豆内部无硬核
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