今天教大家红烧鱼尾的简单做法
食材
1
鱼尾 400克
2
香菜 10克
3
酱油 10克
4
姜 5克
5
辣椒 3克
6
盐 10克
7
淀粉 15克
8
蒜 5克
9
葱 5克
方法/步骤
1
把鱼尾打上花刀，抹一些盐上去去腥，腌制30分钟
2
调味汁，在碗中加入淀粉，酱油，盐，半碗清水，蒜蓉搅拌均匀备用
3
起锅烧油，把锅烧至六成热，放入鱼尾
4
把鱼尾煎到两面金黄
5
加入刚才调好的味汁，放入姜，辣椒，葱
6
盖上锅盖，闷10分钟即可
7
出锅，撒上香菜
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