夏季多食西红柿，能够防晒，能够帮助皮肤抑制黑色素的形成，能够美白皮肤。西红柿生吃熟吃都是可以的，今天介绍一道酸辣味的西红柿做法。
食材
1
西红柿 1个
2
小葱 2棵
3
青红椒 2个
4
盐 1匙
5
糖 1匙
6
味精 半匙
方法/步骤
1
小葱两根，只要葱白，洗净切成粒备用。（做葱油用）
2
青红椒两个，洗净切碎备用。
3
西红柿一个，洗净切成小块备用。
4
炒锅倒油50毫升，放入小葱，开大火。
5
搅拌几下，煎出葱油。
6
放入青红椒煸炒一分钟，断生。
7
放入西红柿一起翻炒。
8
翻炒一分钟开始调味。
9
放一匙盐。
10
半匙味精。
11
翻炒均匀。
12
最后再放一勺糖。中和酸味。
13
炒匀关火，即可出锅。
注意事项
1
用葱白煎葱油，更香，且不容易糊。
2
放一勺子白糖，可以中和西红柿里过多的酸味。
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