红烧肉以五花肉为主料肥瘦相间。香甜松软，入口即化。是一道著名的大众菜肴
食材
1
五花肉 500克
2
千张 3片
3
大葱 少量
4
生姜 少量
5
白糖 少许
6
可乐 少量
7
生抽 少量
方法/步骤
1
千张切条 ，打结
2
五花肉切小块，放开水烫5分钟左右。捞起沥水待用
3
大葱，生姜切片
4
热油锅，下白糖炒至深褐色
5
下葱姜片炒出香味，倒入五花肉，炒至肋条肉均匀上色
6
倒入生抽，加少许盐。再倒入千张结翻拌均匀，最后倒入可乐没过肉块。大火烧开，小火焖20分钟左右，转大火收汤
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