本文介绍自制无添加草莓酱的做法
食材
1
草莓 900克
2
白砂糖 150克
3
柠檬 半个
方法/步骤
1
选取新鲜的草莓和柠檬，柠檬切开。
2
草莓去叶洗净切成小块，加入白糖，翻拌均匀
3
盖保鲜膜，放冰箱静置一到两小时都可以哈，让果胶充分析出。
4
倒入不粘锅内，（不需加水）大火加热烧开改中小火熬制，要不停翻拌防止粘锅，有浮沫就撇掉，熬制粘稠加入柠檬汁（柠檬汁可调味防氧化）继续熬啊熬！
5
熬成这个样子就成功了
6
布丁瓶清洗干净，可以水煮或烤箱高温消毒，晾干，就可以装草莓酱了！这个方子出了四瓶！放入冰箱冷藏，每次吃用干净小勺取出！
注意事项
糖的比例越高草莓酱保存时间越长