辣椒酱在太多家庭中都比较常见，很多人无辣不欢，小编这里跟大家分享一下如何做辣椒酱
食材
1
红辣椒 5斤
2
花生 小半碗
3
葱姜蒜 适量
4
甜面酱 4勺
5
盐糖味精 适量
方法/步骤
1
首先准备好食材，葱姜蒜剁碎备用，辣椒洗净剁碎
2
生花生放入锅中干炒 切记一定要用小火 不断翻炒 炒熟后盛出放凉，并去皮，捣碎备用（别太碎了）
3
然后，烧热一些油备用，重新放点油，烧热将辣椒翻炒一下，导入葱姜蒜继续翻炒
4
加豆瓣酱 加糖 最后加盐 其间要不停翻炒 会看到辣椒有很多汁水出来 一直炒到汁水快收干
5
待汁水快干 向锅中倒刚才晾在一旁的熟油 继续炒呀炒
6
最后 向锅中倒入花生碎 再翻炒一会，香喷喷的辣椒酱就可以出锅啦（如果能切点牛肉粒放进去就更加美味了）