称重用的称
泡酒用的陶罐或是玻璃瓶
玛卡
高度粮食酒
蜡烛
准备泡酒用的酒水现在市场上的勾兑酒比较多，而真正的粮食酒却比较少。为了让泡出的玛珈酒质量更高，在酒水的选择上就非常重要，一定要选择真正的粮食酒。在市场上有些现场酿酒和卖酒的作坊，这些作坊都是用粮食酿造的，到这些作坊就能买到真正的粮食酒。买酒时，注意在玛珈泡酒在酒精度数上是有一定要求的，要选用50度以上的酒，因为高度酒可以杀死细菌。
准备泡酒用的容器泡酒用的容器以陶罐为最佳，其次是玻璃瓶。千万不要选择塑料瓶来泡酒，一是塑料瓶容易被高度酒所腐蚀；二是塑料中含有一些有损身体健康的物质；三是塑料瓶泡酒的口感较差。选择的容器必须带有盖子，因为高度酒具有较强的挥发性。准备好容器之后，将容器用开水消毒和洗净，静置待用。这里需要提醒大家的是根据泡酒的多少选择好容器的大小和容量。
选用和准备玛珈不同质量的玛珈其颜色是不相同的，很好辨认。颜色越深其更为难得，价格也就越高，其中黑色的价格最高，白色玛咖价格最低，紫色和黄色玛咖价格居中。购买好玛咖后将玛咖洗净，并用笊篱将水沥干，然后再将玛咖切片。不过你也可以可以不切片，整块直接进行泡酒也是可以的，只不过切片后玛咖中的营养成分和元素能够更快速的溶于酒水中。
向容器中放入玛珈准备好玛咖之后，然后向泡酒用的容器中放入玛咖，放入的玛咖的多少要与容器的容量大小相匹配，一般说来100g的玛咖与1000g的酒水相搭配。一个10L的容器中需要放入900g的玛咖。所以，在向容器中放入玛咖之前还要注意对玛咖进行称重。
向容器中倒入酒水容器中放入玛咖之后，再向容器中倒入事先准备好的酒水。倒入酒水的多少一是要根据玛咖的重量确定，二是要注意酒水不能倒得太满，酒水液面距离容器口最好是预留125px左右的距离。酒水倒得太多的话将来倒酒会比较不方便，而且在密封时酒水也容易洒出。
密封和存储容器玛咖和酒水都倒入容器之后，盖上容器的盖子，如果方便的话，最好是用蜡烛油将容器的盖子密封起来。如果没有蜡烛或者不方便把蜡油滴在盖子上，那么还可以在容器口加上一层或几层食品袋，然后将容器存储于阴凉干燥的环境中，泡上一个月之后就能打开容器盖，享受玛咖酒了。
选择带有盖子的泡酒容器；
选择高度粮食酒，“耳听为虚，眼见为实”，最好是到酿酒作坊去买酒；
玛咖酒最好是将容器放置在小孩不能触碰到的位置，否则有被小孩打翻的风险。