好吃的红枣花生玉米面发糕
食材
1
面粉 200克
2
玉米面 200克
3
红枣 80克
4
花生 50克
5
清水 200克
6
酵母 2克
7
泡打粉 3克
方法/步骤
1
原料：大枣、红皮花生、面粉、玉米面
2
将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的，所以用水泡一下
3
将玉米面倒入盆中，加入开水用筷子搅拌均匀
4
再和成面团，晾凉
5
面粉中加入泡打粉，混合均匀
6
将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会
8
玉米面团加入盆中
9
再慢慢加入清水，将面粉与玉米面混合均匀后，静置饧发
10
将大枣去核切小块
11
饧好的面糊已经膨大
12
坐锅烧水，铺好屉布，倒上一层面糊，撒上花生
13
再倒上剩余的面糊，将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可
注意事项
和面时加些温水
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