黄豆的营养价值： 1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力； 2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
食材
1
鸭 半个
2
豆棍 4根
3
老抽 2勺
4
花椒 5粒
5
八角 3粒
6
大料 3粒
7
老姜 5片
8
蒜 3瓣
9
鸡精 1勺
10
水 600毫升
11
豆粉 1勺
12
油 50克
13
青椒 少许
步骤/方法
1
鸭子洗干净宰成小块
2
备好姜蒜大料等
3
豆棍先泡好切成斜纹
4
宰好的鸭子放一勺豆粉加点水拌匀
5
锅里放点1两油7成热倒入鸭子爆香蒜姜等爆香
6
放入老抽2勺
7
加水烧10分钟
8
倒入豆棍
9
拌匀烧5分钟入味
10
放鸡精关火装盘放点青椒丝
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