菠菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质
方法/步骤
1
准备食材
2
三个蛋压碎
3
蘑菇切片
4
菠菜焯水
5
热油炒大蒜
6
放入蛋炒两分钟，再放入蘑菇
7
放入菠菜滚一下即可装盘完成
注意事项
烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，然后再食用菠菜
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准备食材
三个蛋压碎
蘑菇切片
菠菜焯水
热油炒大蒜
放入蛋炒两分钟，再放入蘑菇
放入菠菜滚一下即可装盘完成
烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，然后再食用菠菜