今天和大家分享一下手撕包菜的做法。
食材
包菜 300克
方法/步骤
1
包菜选择嫩的。然后用手把白菜撕成一片一片，注意把包菜的梗给弄细一点。
2
把撕好的包菜给清洗干净。包菜比较容易清洗，洗两遍就可以了。
3
清洗干净之后，可以放在篮子里面晾干。
4
倒入油，七八成热的时候就可以把包菜给倒进去了。
5
等包菜变色之后，加入适量的盐，搅拌均匀。
6
加入一点鸡精，可以让味道更加鲜美。
7
最后面可以加入一点蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项
1
包菜不宜炒太久
2
个人经验
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