婆婆的菜园子里种了菌菜，我们老家这样叫，也不知道正确的书面叫法。今天晚上就清炒一下吧，其实它还可以用水焯一下，然后沥干水分，用蒜凉拌一下。
食材
1
菌菜 一把
2
食用油 适量
3
食盐 少许
4
酱油 少许
清炒菌菜
1
把菌菜叶子去掉，洗干净。
2
切成小段。
3
把蒜切成片。
4
炒锅放入食用油，油开加入蒜皮炝锅。
5
然后把菌菜放入锅中翻炒。
6
放入少许食盐和酱油，翻炒三五分钟。
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