薄荷，性凉，有着一种独特的清香味，可作菜也可作药，具有清热解毒的功效，用瘦肉搭配薄荷滚粥，做出来的成品清香美味，非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。
食材
1
瘦肉 70克
2
薄荷 40克
3
姜蓉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
薄荷、瘦肉准备好。
2
把薄荷老梗去掉，然后放水里泡洗干净。
3
瘦肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
4
用锅装适量的白粥，从新煮沸。
5
然后把腌制好的瘦肉放进去，加2勺香油，搅拌均匀煮1分钟左右。
6
放薄荷进去搅拌一下，再煮20秒左右，熄火。非常美味的薄荷滚瘦肉粥就做好了。
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