不用肠衣的松花蛋肠，简单实惠又好吃” 原材料简单好找 ，在家里就可以做出美味呀！
食材
1
鸡蛋 5个
2
松花蛋 3个
3
碱面 适量
4
蒜末 适量
5
食盐 适量
6
剁椒 适量
7
姜末 适量
8
生抽 适量
9
香油 适量
10
香醋 适量
方法/步骤
1
1.食材：鸡蛋5个、松花3个、食用碱3克、食盐5克
2
鸡蛋打入碗中，依次加入食盐、食用碱
3
充分打散
4
皮蛋去皮切成小块
5
切好的皮蛋放入打好的蛋液中，稍稍拌匀
6
倒入合适的容器中，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小孔
7
7.放入蒸锅，上汽后改小火蒸15-20分钟
8
.蒸好的松花鸡蛋取出晾凉
9
晾凉松花鸡蛋肠的时候来调一个料汁，蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，加入鲜味酱油、香油、香醋。
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调匀成蘸汁
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1.晾凉的鸡蛋扣出，切成片
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带上蘸汁，别有一番滋味
注意事项
1
不喜欢吃辣的 可以不放剁椒
2
如果再放点火腿肠点缀一下就更好了