这道红红绿绿的沙拉，既养眼又还吃，还营养丰富，最近家里出镜率颇高，做法也是超级简单。
食材
1
三文鱼 200克
2
牛油果 1只
3
生菜 少许
4
柠檬 1个
5
食盐 1茶匙
6
橄榄油 50克
7
白葡萄酒 少许
8
黑胡椒 1小勺
方法/步骤
1
三文鱼切成2-3厘米左右的块状，撒上少许盐和黑胡椒粒；
2
挤上一些柠檬汁，抓拌几下后腌制片刻，牛油果去皮；
3
将牛油果肉切成2厘米左右的块状，挤上少许柠檬汁备用；
4
热平底锅，倒入橄榄油，将三文鱼块放入锅中，煎至两面金黄；
5
再倒入少许白葡萄酒，烹煮5分钟后出锅入一容器中冷却；
6
将牛油果块倒入冷却的三文鱼块中，加入少许橄榄油和柠檬汁轻轻翻拌均匀；
7
取一些混合生菜叶装盘，铺上拌好的沙拉，淋上多余的汁水即可；
注意事项
1
牛油果挤柠檬汁是为了防止牛油果氧化；
2
煎三文鱼块一定要有耐心，每一面都要煎到位；
3
翻拌牛油果和煎好的三文鱼块一定要轻轻的，否则三文鱼块容易碎裂。
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