水汆萝卜丝丸子汤的美味做法

萝卜 150克

香菜 5克

肉末 300克

葱 10克

盐 2克

料酒 3克

白胡椒粉 1克

淀粉 5克

肉末加料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，少量生抽，葱姜末和少量淀粉搅拌均匀。

萝卜丝焯水去涩，一半加进肉末，一半留用。

烧半锅清水，水开了改小火，把搓圆的丸子沿锅边下到水里，等到丸子浮起即可捞出。

记住汆的时候不要炖煮。做好的丸子根据需要使用，烧汤时直接清水烧开，然后加丸子小火炖十分钟左右，然后加剩下的一半萝卜丝，调味出锅。

出锅撒上香菜，一碗清淡味美的水汆萝卜丝丸子汤就做好了。

配上米饭吃很赞，冬天也觉得暖暖的。