龙眼是热补良品，对人体有安神、补血、美容的作用，女人坐月子时一定要多吃龙眼。龙眼各个地方的成熟时间是不同的，5到10月份都有龙眼成熟。下面介绍一下怎样挑选新鲜的龙眼。
方法/步骤
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挑选龙眼时，先看龙眼的外皮，外壳粗糙而且颜色暗淡的才是新鲜的龙眼，而外壳亮又黄的是不新鲜的。
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剥开外壳，看看可内部的颜色，如果颜色是洁白的则是新鲜的，如果有红色丝，则是不新鲜的
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购买龙眼时，我们也可以闻闻味道，味道清新的是新鲜的，如果闻到酸臭或其他味道，则这个龙眼是不新鲜的。
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我们可以用指甲轻轻划一下龙眼的外壳后带的小枝条，如果划开后是淡绿色，则次龙眼是新鲜的，否则是不新鲜的。
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挑选龙眼时用手轻轻的捏一下龙眼，如果龙眼的外壳一点硬度也没有，则是不新鲜的，如果有点硬度，则是新鲜的。
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