水果炒菜,吃没吃过?
食材
1
鲜桃子 7颗
2
青椒 2个
3
瘦肉 一块
4
姜 一小块
5
淀粉 1勺
6
南德 少许
7
盐 适量
8
生抽 2勺
方法/步骤
1
瘦肉切丝后加一点点盐、南德、生抽、1勺淀粉拌匀后待用。桃去皮后切片,青椒去籽洗净后切丝。姜也切丝。
2
炒锅内加点油,倒入肉丝翻炒至变色后盛出装碗。
3
炒锅内再次加点油,炸香姜丝后倒入青椒丝,青椒丝表皮有点点焦皮的时候倒入切好的桃片,急着加入适量的盐、少许南德、1勺生抽、翻炒一会后加入炒过的肉丝,再次翻炒均匀后加点鸡精调味,最后盛出装盘,撒点葱花就可以吃了。
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