小根蒜，是个非常好的一种野菜，理气，宽胸，通阳，散结。治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。这道辣拌小根蒜，是传统朝鲜族的一道咸菜小吃。
工具/原料
1
主料：小根蒜400g，韩式辣椒酱100g
2
配料：鱼露适量，麦芽糖浆适量，芝麻适量
步骤/方法
1
新鲜的小根蒜。洗净备用。
2
主要的是调料品，鱼露。
3
这个也是，麦芽糖浆。
4
先将韩式辣椒酱，鱼露，麦芽糖浆，都倒在小根蒜上面。拌匀一下，放10分钟左右。
5
再放些熟芝麻，淋去汁，装碗即可食用。
注意事项
小根蒜，一定要用新鲜的，生的，直接拌之。
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