食材
1
莴笋 2根
2
大蒜 2颗
3
二荆条 2个
4
小米辣 10克
方法/步骤
1
准备2片莴苣（约1000克），去掉莴苣皮切成小块，放入盆中清洗干净
2
清洗后，把莴苣切成细丝，可以再粗一点，增加莴苣丝的脆度
3
将莴笋丝刹水，盆中加入食用盐一勺（约3克）搅拌均匀之后腌制10分钟
4
10分钟后，我们倒出多余的水，然后加入一些冷开水或纯净水，用刹车水清洗切碎的莴苣，然后倒出切碎的莴苣并排水。
5
腌料：将大蒜（2片）切碎，放入盆中。将二京条（2片）切碎备用。小米切碎（10克）备用
6
调味：盆中加入食用盐（2克）,白糖（少许）,味精（1克）,白醋（3克）搅拌均匀之后倒出即可食用
7
夏天的开胃菜，凉拌生菜丝
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