春天来了，春天是一个多彩的季节，菜也应该来点颜色了。
翠绿的豌豆，金黄的玉米打动了我的心。今天就来一碗【豌豆玉米炒鸡腿肉】
豌豆中含有丰富的蛋白质和碳水化合物及人体所必需要的全部八种氨基酸，营养价值极高，更加具有健脾养胃的功效。玉米更是大家熟悉和喜爱的食物，其营养价值和保健作用更是相当的高。
食材
1
豌豆(鲜) 200克
2
玉米粒 200克
3
鸡腿 1个
4
盐 2小匙
5
酱油 3小匙
6
食用油 适量
步骤/方法
1
汤锅加入冷水，把鸡腿，八角、桂皮、花椒一同下锅，大火烧开，小火慢煮，煮约30分钟捞出，放入碗中放凉。
3
炒锅洗净，放入适量油，待油烧热后，放入碗豆和玉米翻炒，放适量盐，加少许水把玉米和豌豆焖熟，再加入拌好的鸡腿肉，翻炒，炒匀后即成。
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