过年时，老传统留下来的是做些好吃又有好名字的食物。过年图的也是吉祥如意。简单的一道小吃也是人们喜欢的角果子。叫法有很多种了，反角、叉排、等等。酥脆适合当零食吃。可以做成咸甜口味的。制作简单、存放半个月也没有问题吃着照样酥脆。
食材
1
普通面粉 200g
2
油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
面粉要少放些水 边搅拌边加水 雪花状 即可
2
揉合成团 保鲜膜覆盖饧发10分钟
3
擀的越薄越好
4
划成等份的条状
5
每小片断开 中间划口子
6
一侧翻到中间一拉 即可
7
热油下锅 炸变色即可
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