保胆取石术后饮食应该注意什么

需要在日常生活中多吃一些含有蛋白比较高的食物和蔬菜，以及新鲜的水果等。除此之外还可以适量多吃一些瘦肉，鸡和鱼，以及豆制品等。

尤其要注意的就是不能吃含有胆固醇过高的食物，比如动物的内脏，蛋黄以及松花蛋等，另外对于一些高脂肪的食品，比如肥腻的肉，油炸的食品，蛋糕和油条等，这些含有脂肪都比较多，因此对于患者来说一定要注意少吃。

患者最好不要采用油炸、煎的方式，而是应该以蒸和烩为主，并且在油料选择上尽量选择植物油。