食材
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食材:萝卜,盐,高度酒,辣椒粉 适量
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食材:萝卜,盐,高度酒,辣椒粉 适量
方法/步骤
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我自己种萝卜。如果你买萝卜,你可以从乡下买。你不必买外表漂亮的萝卜。坑洞的表面可能更土我有大约12个萝卜在阳光下,这是我已经干燥了两天的效果!
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如果你晒天气,基本上可以晒一下,这样就可以加工了!
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加工开始,找个干净的盆之类的,不要沾油,不要沾水,不然很容易坏,第一步加盐,我不写比例多少,大家会准备的材料不一样,放盐的话记得要相对来说起码要偏咸口感,咸点放久不容易坏!
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加酒部分我没拍图了,酒的话不要放太多,我十二个萝卜放了一次性纸杯的半杯,因为我晒的比较干,加盐加酒后用力搓,那样才脆(做过包子的人就知道怎么用力了??)搓久一些这两样东西才入味萝卜里!有时间的搓个半个小时以上更好??!接下来就是辣椒粉了
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最后,找一个干净的玻璃瓶。(不要有水,不要有油记得)安装后,盖子必须密封严密,工作结束!你一周内就可以吃了!如果你那天擦,晚上就可以打开。我的是余威。半个碗在晚上还剩下,都不见了!今年冬天炒培根很好吃。如果你不炒,你可以吃得很好
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