今天介绍一款用豆浆渣做的柠檬奶香饼干，好吃又容易做。把清早豆浆的豆渣做成饼干，一天都能喝到口感细腻的豆浆，还不用担心倒掉豆渣浪费。清晨一杯豆浆，下午茶，上班族起床奋斗的动力。
食材
1
豆渣 100克
2
低筋面粉 100克
3
黄油 50克
4
糖 适量
5
橄榄油 适量
6
奶粉 一勺
方法/步骤
1
将早晨的豆浆过滤出的豆渣，加入白砂糖，用橄榄油炒干；
2
把一小块黄油隔水融化开，与低筋面粉、豆渣混合均匀，揉成面团；
3
把面团整理成长方形，用保鲜膜裹起来后放入冰箱冷冻塑形；
4
在烤盘内铺上油纸，把冻得有一定硬度面团拿出，切成2厘米左右的片，放入烤盘内；
5
烤箱160度上下火，烘焙15-分钟，取出后晾凉。饼干耐嚼，有奶酪的咸苏柠檬味。
注意事项
1
黄油隔水融化后再放入面粉，容易把面团和均匀。
2
冰箱冷藏后的面团，切片容易，不粘。
3
留意烤箱内饼干的变化，避免太薄的饼干容易烤糊。
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