戴蒙蒂诺橄榄油，各菜式对应食材、辅料和调料
鸡蛋打散，葱切末
榨菜根据喜欢的量添加，切成小碎丁
把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合，撒上少许盐调味
放入鸡蛋液，趁蛋液还没有凝固的状态下，用铲子顺时针和逆时针交错滑散。就可以炒出细碎的鸡蛋啦
根据自己需要的大小炒出中意的鸡蛋块，鸡蛋中包裹着榨菜丁，口感和味道都有提升呦
1、丝瓜一条（选粗短型的为佳），去皮、切2cm的段，挖去中间的瓤，留些底不要挖穿
大个青虾6只，去壳，留下尾端的壳，切下一节尾巴留作装饰用，其它的虾肉去沙线，切成泥，调入一点点盐、淀粉、葱末和橄榄油，成为虾肉馅
把虾肉馅酿入丝瓜盅中，插上虾尾巴做装饰，上锅大火蒸5分钟
两片蒜切成末，加入两勺生抽、两勺橄榄油，调成酱汁，浇在蒸好的丝瓜盅上就完成啦
红南瓜洗净切大块
锅内烧水水开后放入玉米糁
等玉米糁滚起后放入南瓜块
然后一直用中火熬着，熬到玉米糁和南瓜的鲜甜味道出来的时候放入一小勺橄榄油，继续熬用中小火熬煮
直到玉米糁舀起来很粘糯光滑为止，再熬煮成粥就可以了
将备好的黄豆豆渣、小米粥、糯米粉、面粉、淀粉、白糖和熟黑、白芝麻一起放入碗中，并搅拌成糊状
平底不沾锅置火上，用刷子在锅内刷上一层橄榄油
倒入搅好的豆渣面糊，摊成饼状，用小火将两面煎熟
用梅花模具扣出的梅花形状的豆渣饼，再用番茄酱加以点缀即可
备好所有原料
把除橄榄油之外的所有原料放进面包桶，启动和面程序
20分钟后，取出面团，手揉加入橄榄油
继续摔打一会儿，至面筋扩展，滚圆
发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷即可
均匀分成20份
取一份面团，搓成长条
两只手向相反方向搓，使面条上劲
两只手拎起两端，面条自然卷成麻花样
再重复搓一次，把两端的接头塞进圆洞里，成小麻花。全部做好
把麻花放进烤箱，烤箱底部放一碗热水，再次发酵40分钟
锅内放油，烧至五层热，放进麻花，炸成金黄色捞出控去油份
全部炸至成熟
橄榄油高烟点带来的最直接优势就是其在烹饪中不易产生油烟，产生的油烟小，能减少油烟带来的危害。特级初榨橄榄油是唯一以自然形态即可食用的木本植物油。用橄榄油烹饪美食具有独特的橄榄芬芳，其口感爽滑不油腻。用橄榄油煎炸时，会在原料外部形成一天然硬壳，阻止油分子进入原料内部。所以用橄榄油煎炸过的食物不会有过多的油腻感，而且酥脆可口。橄榄油加热易膨胀，用油量能比其它食用油省三分之一。