这段时间天气热了不少，跟一朋友学了这道凉拌菜，吃起来清爽可口，蒜香味十足，带着点微辣，很是开胃，现在吃正是时候，喜欢的亲们也做起来吧。
食材
1
通菜 400克
2
蒜子 10克
3
姜葱 10克
4
花椒 少许
5
剁辣椒 少许
方法/步骤
1
通菜洗净。
2
汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，食用油。
3
把洗净的通菜放入焯烫至断生。
4
然后捞出过凉。
5
把通菜团起来抓干些水份备用。
6
蒜子剁成末，放入适量的凉开水，加入盐，糖，鲜酱油，蚝油。
7
充分搅拌均匀。
8
锅内放油，把花椒，姜片，葱段放入煸香。
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趁热激入料汁碗里。
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放入适量的剁辣椒与香醋。
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拌匀的料汁倒入通菜中。
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拌匀就可以开吃了。
注意事项
通菜在过凉的时候，一定要记得用凉开水，否则容易闹肚子的哦。
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