辽宁鲜族人特别多，很多鲜族人卖各种糯米年糕，其中驴打滚就是一种，鲜族人制作年糕的时候，要反复敲打，目的是更有筋力，好吃，在家自己制作，只能买现成的水磨糯米面，口感虽然没有敲打的好，但是也很给力，喜欢的看看，特别简单：
食材
1
糯米面 300克
2
豆沙 400克
3
熟黄豆粉 30克
4
白糖 一勺
5
温水 适量
方法/步骤
1
1、准备食材
2
2、面粉加适量白糖，适量温水（体温差不多温度）和面
3
3、和成不沾手的面团就可以
4
4、容器底部抹油，将面团放入，表面盖保鲜膜
5
5、上汽至少蒸30分钟，面团很大，不容易熟，用筷子扎眼检验面团是否熟了
6
6、将案板撒熟黄豆粉，熟面团放上面
7
7、擀平
8
8、抹豆沙馅
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9、如图卷好
注意事项
烹饪技巧：没有黄豆粉，就用炒熟的面粉也可以
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