话说我开始玩儿烘焙一年多了,酥饼做过大概3-4次吧
因为我觉得油多了点儿不想吃,可是艾瑞爸是个典型的爱吃酥,爱吃甜的人
他工作在外地,我又常回娘家,我们聚少离多
他很少能吃到我做的东西,这次我回大连,一个是为了跟研究生同学聚会
一个就是为了给他带点儿我做的酥饼,
我特意从淘宝买了玫瑰酱,那个香味,跟玫瑰花很像,很好闻,
又做了他会爱吃的奶油牛轧糖,包装得美美的
希望让他感受到我的爱~~~
他经常抱怨我,说只吃过我做的边角料,因为每次都是艾瑞吃剩下的
没办法,有了孩子的女人,心里都是孩子
老公嘛,就排在后面吧,
今天我可是全心全意的做的酥饼哦,一共8个,艾瑞一个
我一个,我妈妈一个,我爸爸一个,剩下4个,都给了艾瑞爸~~
艾瑞爸很支持我玩儿美食,
我的镜头,摄影棚,背景,道具,基本都是他贡献的
还帮我从朋友那儿借些镜头来玩儿,
那真是没话说,就是我的回报太少了,做给他吃的东西太少了
今天就来个爱意满满的玫瑰酥饼吧~~~
做法很简单,也很好操作,心里有爱的人做起来吧~~~
送给爱人,送给宝宝,送给疼爱我们一辈子的父母~~~
总之,各种爱都可以包进去,让他/她慢慢体会吧!
工具/原料
1
水皮:普通面粉粉150克、砂糖15克、猪油或者(黄油)55克、水50克左右
2
油皮:普通面粉100克、黄油50克
3
馅料:玫瑰花酱
4
温度:180度,20分
方法/步骤
1
水皮、油皮分别拌匀,揉成团
2
分别切成8小份
3
用水皮擀成圆形,包入一个油皮,像包汤圆一样包起来
4
收口向下,擀开,2侧向中心折,上下也分别向中间折
5
折成图里的小杯子一样的可爱造型
6
以此把8个都做成小杯子样,不用的那些用保鲜膜盖起来保湿
7
醒10分钟,再叠一次
8
把小被子擀开,包入玫瑰酱,我的这个酱有点儿稀,包起来比较费劲
9
入预热好的烤箱180度,20分钟,闻到香味后开始观察,上色到自己喜欢的程度就好了~~~
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