面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 小麦面粉做法指导: 1. 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。 2. 存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。
食材
1
面粉 60G
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
黑白芝麻 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
鸡蛋 油 白糖 搅在一起
2
加入面粉
3
不规则的搅动
4
用手捏在一起,放入烤盘中 表面刷 蛋液
5
撒上黑白芝麻
6
切成小块,上烤箱25分钟即可
注意事项
香