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把葱油饼打造成速冻食品煮夫有绝招

点击进入我的微博:我的轻博客:近来还是有很多博友请求加好友,实在抱歉好友人数已满,所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以,那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持!周末忙的不可开交啊。周六我家Cutelady要我做曲奇饼干,我想这是30分钟就可以搞定的事。我打发好黄油,放入面粉,搅拌均匀后装入裱花袋,突然我发现,我无能为力了,任凭我怎么挤,面糊就是不出来啊。我打开裱花袋一看,啊,都结成快了。南方的冬天咱们伤不起啊,不知当年是怎么划分的,为什么我们南方冬天都不供应暖气的啊,室内只有7度左右啊,怪不得面糊结成块了。好吧,还是用足了吃奶的劲,最终还是把曲奇饼干做好了,足足折腾了一个下午!手那个酸啊哈哈!还好晚上和亲戚们到饭店聚餐,大吃一顿,算是把消耗的能量补回来了啊!周末是圣诞,商场里是购物大战,人气那个火爆啊!先是丈母娘到超市买了三袋米,回来有点困难,让我开车去接他们;下午,我家Cutelady也准备去血拼,还说好,她买好后让我到哪里接她。趁这个时间,打理一下汽车,我给汽车的真皮座椅做了个SPA哈哈,就是上点滋润剂。在汽车里干活可真够累的,因为人要始终弯着腰,快要擦完的时候,电话铃声响了,我家Cutelady的,说,商场里人山人海,血拼的念头没有了,让我不要去接了,直接和好男儿去外公外婆家吃晚饭。这个周末啊,很忙,又好像没做什么事情!大家每天早上起来时间都很紧,不可能有充裕的时间做早饭,除非家里有个全职主妇或者煮夫,呵呵,但大多人还是要上班工作的。很多人都选择外面买早点或者煮点速冻食品。外面买的难得吃吃还可以,但经常这样营养就没有保障,特别是家里有小孩的,更要保证孩子早餐的营养,因为中午在学校吃的几乎没有营养,质量也难以保证,说不定还吃地沟油呢!可怜的孩子们。所以在家里还是尽可能自己做吧。但是天天做新鲜的还真没有时间,那有没有办法可以自己做速冻食品呢?想到速冻食品,大家肯定会做馄饨,饺子,还有面饼。但是大家有没有想过葱油饼也可以做成速冻食品的?真的可以,还特别方便,不信?你看好了啊!揉面原料:面粉150克开水60克 冷水15克做一个小葱油饼需要面粉150克左右,你可以选择多做几个。做法:1.面粉里倒入滚烫的开水;2.先用筷子搅拌均匀;3.慢慢加入少许冷水和面;4.和面一般都是用折叠法,参考下面图片;5.面粉不一样,加水也有差别,加入了沸水后,冷水要慢慢地加,能揉动面团,手感很软,说明水加得差不多了;6.三光:手光,面光,盆光。揉面结束,醒面30分钟; 葱油饼的制作过程:调料:黑胡椒粉盐 黑芝麻粉 葱花1.在案板上撒点面粉,防止粘连;2.面团擀成长方形;3.四个圆角用擀面杖呈三角形由内向外擀面就变直角了;4.刷上食用油,四周要留出一个边,边上不要刷;5.撒上黑胡椒粉,盐,黑芝麻粉和葱花;6.把面皮折起来,把最后的折扣捏紧;7.用手握住面团,通过不断握紧的方式把面团再变长;8.把面盘起,末端放在最下面;做冷冻食品的关键步骤:1.准备一个保鲜袋,里面刷上食用油;2.在卷好的面团上也刷上食用油;3.卷好的面放入保鲜袋;4.用刀或者牙签把保鲜袋的另外两个密封角割开,这样里面就没有气了;5.擀面杖压几下后擀开;6.把擀开的面皮切成几段;7.把密封的两端的保鲜膜剪断;8.不要撕去保鲜膜,这样把面皮直接放入冷藏室或者冷冻室;   煎制1.平底锅里加点油,把一边的保鲜膜撕去后放入锅里;2.再轻轻一撕把另一面的保鲜膜拿掉,而且手都没碰到面皮,特方便;3.煎到两面金黄就可以。最绝的地方:1.大家知道做葱油饼的时候面团盘起就直接擀干后去烙了,但是我们可以放入保鲜袋擀开,这样还省事,直接在保鲜袋和面团上涂油擀开;2.随吃随取,每块面皮都是独立的,有保鲜袋盖着,煎的时候只要从冰箱里拿出,轻松拿去保鲜袋就搞定!怎么样,绝吧!            这样看来,自己家里也可以开发很健康的速冻葱油饼了啊哈哈!跟着Tony学英语:Men are spending more and moretime in the kitchen encouraged by celebrity chefs like GordonRamsay and Jamie Oliver, according to a report from OxfordUniversity.牛津大学的一份报告显示,受戈登?拉姆齐和杰米?奥利佛等名厨的激励,如今男性下厨的时间越来越多。The effect of the celebrity rolemodels, who have given cookery a more macho image, has combinedwith a more general drive towards sexual equality, to mean men nowspend more than twice the amount of time preparing meals than theydid in 1961.模范名厨们为烹饪增添了更多男子气概,再加上性别平等问题变得更为普遍,使得与1961年相比,如今男性下厨的时间增加了两倍多。According to research by ProfJonatahn Gershuny, who runs the Centre for Time Research at Oxford,men now spend more than half an hour a day cooking, up from just 12minutes a day in 1961.牛津时代调查研究中心负责人乔纳森?格尔舒尼教授开展的研究表明,如今男性每天下厨的时间为半个多小时,而在1961年仅有12分钟。Prof Gershuny said: 'The man inthe kitchen is part of a much wider social trend. There has been 40years of gender equality, but there is another 40 years probably tocome.'格尔舒尼教授说:“男性下厨是一个更为广泛的社会趋势的一部分。性别平等已有40年的历史,但可能还会有下个40年。”更多的33款面饼:          The Car In Front Of meLuke Bryan
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