鱿鱼的营养价值很高呢，含有多种维生素，钙磷铁等，胆固醇含量也高，还含有牛磺酸，味道鲜美，益气补血滋阴补肾，还能调经呢。荷兰豆也是一个很好的素菜，能帮助消化，对便秘也有好处。二种菜一起炒，营养价值肯定高。
食材
1
鲜鱿鱼 300克
2
荷兰豆 200克
3
生姜大蒜子 适量
4
花生油 适量
5
生粉，蚝油，盐 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
1，把荷兰豆两边的老筋去掉备用。也可以用开水焯一下。
2
2，把鱿鱼打花，就是先切竖条，再切横条交叉成花。
3
3，再切成小片。
4
4，把生姜切成丝，大蒜子切成末，把锅放油烧热放进去炒出香味。
5
5，把鱿鱼倒进去，大火爆炒。
6
6，炒到卷起来。
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7，把荷兰豆倒进入大火爆炒。炒到荷兰豆变色。
注意事项
鱿鱼虽好，但是还是有一部分人不能吃的，胆固醇高人的不能吃。有皮肤病的人也少吃为佳。
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