还在为不知道怎么炒一碟子的青菜发愁吗？小炒青菜其实特别的容易。下面请看步骤：
食材
青菜 500g
方法/步骤
1
买回来的青菜最好先给浸泡10分钟，然后再冲洗干净。
2
青菜分开切段，茎，和叶的部分分开。
3
加入适当的油，一般来说，青菜油不够，是不好吃的哦，但是也不能太多的啊。
4
等油烧热的时候，加入适当的盐，青菜还是清淡为主，盐少加点。
5
然后把茎全部加入到锅里。翻炒至熟。
6
把叶子部分的青菜全部倒入锅里。
7
等到叶子全部的变熟，一般是三五分钟就可以了，然后准备出锅开吃吧。是不是有点小成就感？
注意事项
1
选择青菜最好是叶子比较新鲜，别选哪种脱水的。
2
材料选择的时候，尽量选择叶多茎少的类型的青菜，茎太多，炒出来，几乎全是茎了。不好吃
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