简单 好吃 便宜 实惠 主要是看看都会做
食材
1
白菜 半颗
2
粉皮 2两
3
鸡肉 半斤
4
花椒 一点
5
辣椒 一个
6
大葱 半颗
7
姜 3片
方法/步骤
1
大白菜从中间剖开，只要半棵就够了；鸡肉洗净；粉皮洗净
2
鸡肉剁成核桃大小的块儿；粉皮泡软，撕成巴掌大小的大片儿白菜控干水分，用手撕成方便入口的大片
3
1、热锅入凉油，小火爆香八角；2、下入葱姜蒜，继续小火煸炒至材料颜色焦黄、香气扑鼻；3、下入鸡块儿，转大火，翻炒至鸡块儿全部变色、水汽出干、鸡皮出油；4、加入适量酱油；5、翻炒至鸡块儿均匀上色；6、加入白菜，煸炒软塌塌的；7、加入粉皮，再在粉皮上加入适量酱油（老抽）；8、翻炒至粉皮透明；9、白菜会出水，不必加水，继续煸炒；10、再煸炒2、3分钟，至所有材料熟烂，加入少许盐调味，即可
注意事项
1
不加水
2
少放辣椒
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