如何制作榛子酥

榛子营养丰富，素有“坚果之王”的盛名。果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果；富含β－谷甾醇，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，有较强的抗炎作用。