跟着达人臭美园妈，用了派皮的方子做了饼干，没想到非常好吃，香、脆！这个方法简单、好用值得推荐！
食材
1
低粉 95克
2
黄油 65克
3
椰丝 20克
4
蛋黄 1个
5
砂糖 20克
6
水 16克
7
盐 1克
8
杏仁片 25克
9
炼乳 20克
步骤/方法
1
黄油切成小块，室温软化
2
加入椰丝，刮刀拌匀
3
蛋黄加水、糖、盐混合拌匀
4
把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的
5
接着加入低粉，用刮刀切拌均匀
6
拌成团
7
天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟
8
面团从冰箱中取出，放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状
9
切成大小均匀的正方形
10
把饼干胚排在烤盘上，用叉子叉几个洞
11
刷上炼乳
12
撒上杏仁片
13
放入预热的烤箱175度烤19分钟
14
杏仁椰丝饼完成
15
放在散热架上晾凉后密封保存即可
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