特色三菌野菜肉丸汤

食材明细　　猪肉(肥瘦)300克　　鸡枞100克 白牛肝菌(干)50克　　香菇(鲜)100克 野苋菜100克　　盐8克 味精2克　　姜10克 色拉油25克　　胡椒粉2克 胡椒2克　　教您特色三菌野菜肉丸汤怎么做，如何做三菌野菜肉丸汤才好吃　　1. 将鸡枞、牛肝菌、香菇用清水洗净切成片;　　2. 野菜洗净，氽水，斩成末;　　3. 猪肉洗净斩成肉末，加盐、姜末、酱油、水打成馅;　　4. 将野菜末拌入肉馅里;　　5. 锅内加入高汤，放入三菌，用大火烧开，改用小火;　　6. 将野菜肉馅用手挤成大小相等的丸子，烧开;　　7. 肉丸煮熟后同三菌(鸡枞、牛肝菌、香菇)一起装入汤碗里即成。